Atelier de décryptage sur le système alimentaire mondial industrialisé

L’atelier de décryptage « Système alimentaire mondial industrialisé » permet aux jeunes de comprendre comment nos aliments sont produits, transformés, transportés et consommés à l’échelle globale. Grâce à une démarche interactive, les jeunes découvrent l’évolution historique de l’agriculture, les mécanismes de l’agriculture industrielle et les effets de l’industrialisation et de la mondialisation de nos systèmes alimentaires.

À travers un jeu de timeline, un décryptage, des cartes thématiques et une MindMap géante, les participants analysent les impacts économiques, sociaux et environnementaux liés à ce modèle.

L’atelier se termine par une réflexion collective et des pistes de solutions afin d’imaginer des systèmes alimentaires plus durables et plus justes.

L’atelier dure 120 minutes (peut être adapté à 100 minutes).

Objectifs pédagogiques

Savoirs

• Comprendre l’évolution historique de l’agriculture : des premières cultures aux systèmes industrialisés
• Connaître les effets de la mondialisation sur l’alimentation
• Comprendre les principaux impacts économiques, sociaux et environnementaux des systèmes alimentaires actuels

Savoir-faire

• Lire, classer et analyser des informations issues de cartes, miniatures et documents visuels
• Construire et interpréter une MindMap complexe pour représenter les causes, mécanismes et conséquences des systèmes alimentaires
• Relier entre elles les trois vagues
  • Déploiement de l’agriculture industrielle
  • Mondialisation des échanges
  • Impacts économiques, sociaux et environnementaux
• Participer à une réflexion collective et formuler des pistes d’action pour améliorer les systèmes alimentaires

Savoir-être

• Développer un esprit critique face aux modes de production alimentaire et aux logiques économiques globales
• Adopter une attitude responsable et informée en tant que consommateur (-rice) et citoyen(ne)
• Prendre conscience du rôle de chacun(e) dans la construction de systèmes alimentaires plus durables